Legfontosabb ajándékHelikultúra és méhészet, alternatív állattenyésztés

Helikultúra és méhészet, alternatív állattenyésztés

ajándék : Helikultúra és méhészet, alternatív állattenyésztés

Amikor az állattenyésztésről beszélünk, mindig az állatokra gondolunk, a nagy vágóállatokra. Az igazság az, hogy vannak más, talán kevésbé nagyszerű produkciók, de ugyanolyan fontosak.

Írta és ellenőrizte az állatorvos Erica Terrón González 2020 augusztus 07 -én.

Utolsó frissítés: 2020. augusztus 07

Alternatív állattenyésztésről beszélünk, ha gazdasági szinten kisebb relatív jelentőségű ágazatokra utalunk. A helikopter és a méhészet tökéletes példák erre.

A helikultúra szó a latin „helix” (a csiga konkrét neve) és a „cultivare” (termesztés) szóból származik. Vagyis ehető szárazföldi csigák nevelése ellenőrzött körülmények között, általában ehető célokra. Ugyanez vonatkozik a méhészetre, jelentése "apis", jelen esetben méh.

Az üzleti ötlet az, hogy a csigák esetében kihasználják a húst és származékai a méhek esetében. Ezzel lehetőség nyílik a vidéki térségek gazdaságának diverzifikálására, új mezőgazdasági foglalkoztatási formák létrehozására. Vagyis, bár gazdasági jelentősége még nem magas, társadalmi összetevője igen.

Heliculture, az egyik alternatív állattenyésztés a legnagyobb elvárásokkal

A csigákat ma a gasztronómia luxusaként tartják számon. Innen ered a helikultúra, mint az állattenyésztés másik nemzetközileg elismert formája, jelenlegi fejlődése. Ezért a tenyésztési rendszerek végtelen változatai léteznek.

Az Ibériai -félsziget egyik legtöbbet fogyasztott faja "blanquilla" (Theba pisana) néven ismert, de világszerte számos ehető és értékesíthető faj létezik. Például Helix aspersa, a tipikus francia "scargot".

A gyártási modellek általánosságai

A szabadtéri vagy kiterjedt nevelés lehet:

  • Igaz: ez azt jelenti, hogy a csigát a szántóföldön tartják a születéstől a levágásig. Teljes körű nevelésnek is nevezik. Általában üvegházakban végzik a zord időjárás szabályozására, és a lehető legtermészetesebb környezetet teremtik meg.
  • Részleges: ebben az esetben a természetből behozott csigákat nevelik. Ez azért jelent problémát, mert a vadcsigák tömeges befogása veszélyezteti a biológiai sokféleség megőrzését. A fogyasztókat is veszélyezteti, mivel ezek a haslábúak nem felelnek meg az összes vonatkozó egészségügyi ellenőrzésnek.

Időközben a vegyes nevelést tartják az ideális modellnek, amely egyesíti a szabadtartású és az intenzív nevelés szempontjait. Ebben nyitott térre és zárt térre van szükség. Van egy elszigetelt, zárt istállója a szaporodáshoz, az inkubációhoz és a tenyésztés első részéhez, majd néhány szabadtéri üvegházi alagút van az utolsó részhez és a hizlaláshoz.

A méhészet, az egyik legfontosabb alternatív állattermelés a környezet számára

A csalánkiütés vidéki területeken tartása nagyszerű módja a biológiai sokféleség védelmének. Ez annak a nagyszerű munkának köszönhető, amelyet a méhek végeznek a környezet beporzásakor. Ezenkívül minimálisan környezetszennyező termelésről van szó, amelyet a fenntarthatóság zászlóvivőjeként tartanak számon.

A méhészet végső célja a mézelő méhek tenyésztése, többek között a kiváló táplálkozási minőségű termék, a méz előnyeinek kihasználása érdekében.

A méhészet története

Bár az állattenyésztéssel forgalmazott fő termék a méz, sok más is létezik. Például a méhviaszt a kőkorszak óta használják, de kiemelkedik pollen, propolisz, méhpempő és akár méreg beszerzésével is.

Beszélgetés a méhészet történelmi eredetéről, Már a mezolitikumban is vannak mézgyűjtési jelenetek. Ez körülbelül tízezer évvel Krisztus előtt történt, mivel vannak olyan festmények a neolitikumból, amelyek a rajok ellenőrzésének kezdetét ábrázolják.

Általánosságban elmondható, hogy minden korszak legfejlettebb társadalmainak történetei a méhek és termékeik kizsákmányolásáról mesélnek.

A méhészet akkor érte el csúcspontját, amikor a méz volt az egyetlen ismert elem, amely édesítette az ételeket. Vagyis mindaddig, amíg Amerika és a cukorültetvény "felfedezése" néven ismert. Ezt követően azonban gyakorlata soha nem szakadt meg.

Az alternatív állattenyésztés jelenlegi problémája

Az állattartás egyik fő megoldandó problémája az egészségügyi terület. A fertőző betegségek napok alatt megölhetnek egy gazdaságot, anélkül, hogy a tulajdonosnak is lenne ideje tenni valamit.

Ezeknek az alternatív produkcióknak az a nehézsége, hogy mivel kisebbségi produkciókról van szó, e tekintetben kevés az egészségügyi kutatás.

Ez kevés lehetőséget hagy azoknak a kistermelőknek, akik részt vesznek ezekben a tevékenységekben, és versenyezni kívánnak a piacon. Mivel nem tudják ellenőrizni állataik betegségeit, nem tudnak lépést tartani más ágazatokkal. Szó esik például a csigákra és méhekre szánt specifikus gyógyszerek hiányáról. A helyzet javításának egyetlen módja a K + F + i (kutatás és fejlesztés) beruházás.

Mert ne felejtsük el, hogy bár nem gazdaságilag nélkülözhetetlen produkciók, társadalmi és környezetvédelmi szempontból, ezért mindenáron védeni kell őket.

Kategória:
Miért vakaróz a kutyám?? 3 tudományos ok
A denevérek segítik a beporzást?